为进一步强化食堂工作人员的安全意识，规范操作流程，筑牢校园食品安全“防火墙”，11月12日下午，后勤处组织开展了食堂工作人员食品安全专题培训会。后勤处相关工作人员以及三个食堂近百名员工参加了此次培训。
本次培训特邀市场监督管理局智慧新城分局行政执法队直属队专职副队长姜腾来校主讲。姜队长深耕食品安全领域，兼具扎实的理论功底与丰富的实践经验。他以详实案例为引，用生动语言和明确标准，从学校食品安全相关法律法规、食材禁用慎用品种、实际常见问题及舆情事件处置等方面，为大家进行了系统全面的讲解。重点强调了食品安全各环节流程中的关键控制点：从原料采购的严格把关、储存环节的规范管理，到加工烹饪的精准操作、餐具消毒的标准执行，再到个人卫生的细致要求，全面覆盖了食堂工作的全链条。
此次培训进一步加深了食堂工作人员对食品安全的理解与认知。大家一致认为，这不仅仅是一场培训，更是一份沉甸甸的责任传递，是对日常工作的深度审视与有效提升，今后将把所学知识内化于心、落实于行，把安全理念融入日常操作的每一环节，把规范标准贯穿于每一餐的制作细节，以高度的责任心和严谨的工作态度，切实守护好师生“舌尖上的安全”。（后勤处 徐文君）
